Bebidas y alimentos
- Pulque
- Tlachique o agua miel
- Mezcal
- Quiote
- Gusanos de maguey
- Escamoles y chinicuiles
- Mixiotes
- Pencas para la barbacoa
- Miel
Artesanías y materiales
- Ayates y telas
- Mezcaleros y recipientes con los quiotes
- Henequén, ixtle y fibras para costales, lazos, canastas.
Medicina tradicional
- Cicatrizante natural: El aguamiel se usa para tratar heridas.
- Antibacteriano: Sus hojas y pencas cocidas ayudan en remedios caseros.
Construcción y otros usos
- Techo de pencas
- Leña
- Cerco natural
El maguey pulquero es una planta emblemática de México con un profundo significado cultural e histórico, especialmente en el Altiplano y regiones como Apan, Hidalgo.
Esta celebración se conmemora en el Estado de Hidalgo desde el pasado 4 de Marzo del 2024 por gestión de la entonces presidenta municipal de Apan Guadalupe Muñoz Romero a través de la Dirección de Educación y Cultura, SADER y el Congreso del Estado quien aprobó por unanimidad está celebración por iniciativa de la entonces diputada Rocío Jaqueline Sosa Jiménez. ¿Lo sabías?
